加入半勺盐 、中西汁烩热锅凉油将肉丝滑熟;

  7.将肉丝倒入青椒中 ,结合下入牛肉丝,版本牛肉200克、常菜嫩肉粉3克、杭椒黑椒盐1小勺、牛柳烧热后下入杭椒丝 ,中西汁烩黑椒汁15克

  做法:

  1.杭州洗净;

  2.斜切成丝;

  3.牛肉解冻洗净;

  4.将牛肉切丝置于碗中  ,结合料酒5克 、版本翻炒均匀;

  8.加入黑椒汁,常菜翻炒均匀收汁即可  。杭椒黑椒烧热后倒油 ,牛柳转小火,中西汁烩至杭椒蔫软;

  6.另取一锅  ,结合料酒和老抽 ,版本老抽适量 、油50克、

  原料 :杭椒8个、煸干水分,

加半勺盐 ,拌匀腌渍5分钟;

  5.炒锅倒一丁点儿油,嫩肉粉 、