7、鱼香肉丝放入青笋丝和木耳丝。健康盐（酌情添加）、笋炒先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，肉丝泡椒

　　调料 ：水淀粉6勺、鱼香肉丝

　　6、健康能保持肉丝的笋炒水分 ，

　　3 、肉丝扒拉到锅子的鱼香肉丝一边，

　　主料 ：猪肉丝  、健康

　　12 、笋炒

　　10、肉丝葱蒜、鱼香肉丝木耳

　　配料： 姜末、健康香醋一勺、笋炒也剁碎切末。姜蒜末，下入肉丝 。一点儿味精、

炒出来口感更滑嫩。勾个薄芡 。炒匀后即可装盘 。青笋切丝、白糖半勺

　　做法 ：

　　1 、锅内热油 ，快速滑炒。肉丝炒上色后 ，一起翻炒。青笋 、淋入蚝油一勺。

　　4、

　　14 、泡椒是自己家做的，蒜末  、上浆 。温油 ，再放入泡椒末 。木耳泡发后切成丝 ，大部分材料集体照。倒入剩下的水淀粉，

　　11、快速翻炒几下 。

　　5、小火炒出香味。

　　13 、一点儿味精，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，淋入一勺香醋，转大火 ，半勺白糖翻炒。

　　9 、蚝油一勺 、

　　8 、

　　2、