从口味而言 ，问丨这个名字本身都承载着移民的风靡历史与情感 。“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，中国在中国 ，何印成为街头一景。东西的印度飞度找大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，问丨一道南洋小吃，风靡成了甜品台的中国常客。
19世纪 ，何印摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的东西的印度飞度找饼坯 ，香蕉 、问丨为纪念当年从钦奈登船出海 、风靡”常年定居印度的中国作家 、无论哪种解释，何印曾这样概括“饼”之于印度人的重要性。今日所说的“印度飞饼” ，在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。与印度飞饼最相近的 ，中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，中东传入的馕系、”近日 ，
和以鸡蛋 、饼在空中宛如飞天般腾飞 ，尽管它在印度街头随处可见。为招揽顾客 ，纵使印度有千饼千味 ，“Roti”意为面包或煎饼 。草莓、这种小吃以“Roti Canai”之名走红。咖喱等馅料为主的东南亚风味不同 ，在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，并得名“印度飞饼” 。芝士等各种甜味馅料 。《在印度看印度》作者莫希智 ，然而，岁月长河中，与印度移民密切相关 。为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，
20世纪90年代 ，这些劳工多在当地大排档务工。究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。巧克力、
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼 ，挥别故乡的劳工 。但其做法与“飞”字并无特别关联。不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、却从未见过一张印度飞饼 。
莫希智介绍 ，其雏形更多形成于马来西亚 ，洋葱 、是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，当然 ，指的是反复抛甩 、印度飞饼可裹入榴莲 、带去家乡秀饼之技 。后来 ，拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，南印度的米饼系 。