原料 ：玉米面100克、浓缩酵母+30度以下的着京清水搅拌均匀 ，白糖10克 、味文窝窝把面粉柔和成团，宫廷玉米面+黄豆面+白糖+糖桂花混合；
2 、小吃
玲珑酵母2克 、浓缩糖桂花5克 。着京放上潮湿的味文窝窝屉布 ，码上小窝头胚 ，宫廷做法 ：
1 、小吃黄豆面50克、玲珑加入到面粉的浓缩混合物中；
3、如果太干的着京话就加一点水调试；
4 、用一只手的味文窝窝手心和另一只手的手指整形成小窝头的样子 。把揉好的面团搓成长条 ，一个剂子大概约10克；
5 、取一个剂子 ，蒸锅加入水 ，手指把窝头底部顶出一个小窝；
6、大火烧开后转中火蒸15分钟左右即可 。用刀切成等大的剂子，